Les sondages sont-ils vraiment fiables ?

Les sondages sont partout ! Chaque jour, les médias reprennent des études d’opinion sur les personnalités préférées des Français, la popularité de certaines thématiques, imaginent les résultats d’élection même lorsque les candidats ne sont pas connus. Comment sont fabriqués les sondages ? Pourquoi sont-ils si utilisés mais si critiqués ? Pour prendre de la hauteur, Temps long reçoit Frédéric Dabi, directeur général de l’Ifop.