L’école des cordons bleus

L’excellence est au menu ! Depuis plus de 125 ans, l’institut Le Cordon Bleu Paris se donne pour mission la transmission des techniques et savoirs hérités des grands maîtres de la cuisine française. Aujourd’hui, le Cordon Bleu compte 35 instituts présents dans 20 pays à travers le monde et chaque année, 20 000 étudiants de plus de 130 nationalités y sont formés. À Paris, c’est le chef Éric Briffard, chef multi-étoilé et meilleur ouvrier de France qui chapeaute la formation.