L’IA à la rescousse du gaspillage alimentaire !

Et si l’intelligence artificielle pouvait nous aider à lutter contre le gaspillage alimentaire ? C’est le pari fou de la startup Fullsoon, lancée par Hassan-Ali Chaudhary et ses deux sœurs. Grâce à une solution basée sur l’IA, ils aident les restaurateurs à savoir à l’avance le nombre de clients qui viendront, les plats qui seront commandés… et même les ingrédients dont ils auront besoin ! Un outil simple qui permet d’ajuster les approvisionnements pour éviter les pertes.