SMART FOOD • mer. 23/03/22
Mercredi 23 mars 2022, SMART FOOD reçoit Laurent Muller (Directeur de recherche, INRAE)
Le numérique s'immisce dans notre alimentation
Entre les applications de livraison à domicile et celles qui conseillent nos choix alimentaires, les outils digitaux influencent de plus en plus notre façon de consommer à l’heure des repas. Qu’il s’agisse de scanner les étiquettes des produits pour vérifier leur composition, d’en estimer l’incidence sur notre santé, mais aussi de suggérer des alternatives plus saines.